Claus Hassing & spisning

23/03/24

Lørdag d. 23. marts 2023 kl. 18.30 afholder vi akustisk solokoncert med Claus Hassing, samt en lækker buffet!
Claus Hassing er kendt for, at skabe en god stemning og hyggelig aften med hans store repertoire. Han er forsanger i Bryan Adams Tribute.

Denne aften byder vi på følgende buffet:

Forretter:
Hjemmerøget laks på bund af sprød salat med citrusmayo
Carpaccio af hjemmerøget dådyrskølle med tranebær, nødder og urteolie
Hertil hjemmebagt brød & smør

Hovedretter:
Langtidsstegt kalvefilet og kalkuncuvette
Brønderslev Hallens flødekartofler
Smashed potatoes
Spidskålssalat med æbler & nødder
Sprød grøn salat med årstidens fyld
Hertil hjemmerørt dressing

Dessert:
Hjemmelavet islagkage a la Baked Alaska med marinerede bær
Hjemmebagt brownies

Det bliver en fantastisk aften med en guf til ørene og maven.